A cajun fűszerkeverék Louisiana konyhájából érkezik: füstölt paprika, fokhagyma, hagyma, kakukkfű és egy csipet cayenne-i bors, amely a lazac zsíros, ...
A harissa észak-afrikai chilipaszta: füstös, csípős és kicsit fokhagymás, a garnéla édeskés húsához pedig remekül illik. Egy kanál mézzel és ...
A lazacfasírt jó választás, ha a család nincs oda a halas ételekért: a késsel felkockázott lazachoz újhagyma, citromhéj és egy ...
A rácponty a magyar halkonyha régi, ünnepi egytálétele: irdalt, szalonnával tűzdelt pontyszeletek, héjában főtt burgonyán, lecsópaprikával, paradicsommal és bőven paprikás ...
A Földközi-tenger kikötőiben a frissen fogott szardíniát egyszerűen, egészben teszik a parázs fölé: néhány perc alatt a bőre ropogósra sül, ...
A faszenes grillen szalonnába tekerve sütött hal a magyar konyhában régi, bevált páros: elég, ha a szalonnás pontyra gondolunk. Most ...
