Ősszel a kosárban lévő savanykás alma és egy kupica almapálinka a sertésszűzből is ünnepi fogást varázsol. A hús a gázgrillen ...
A saté Délkelet-Ázsia utcai grillezése: apró, pácolt húscsíkok bambusznyárson, izzó parázs fölött, mellé sűrű, édes-sós mogyorószósz. Sertéstarjából különösen szaftos lesz, ...
A köfte a török és balkáni konyha kedvence: fűszeres darált hús, amit lapos nyársra formázva, forró parázs fölött sütünk szaftosra. ...
Szeptember végén javában zajlik a müncheni Oktoberfest, a hűvös kerti időben pedig nálunk is elképesztően jól esik egy tányér gőzölgő ...
A rablóhús a magyar szabadtéri főzés régi klasszikusa: tarjakockák, füstölt szalonna, gomba és hagyma kerül egy nyársra, és sütés közben ...
A lapockából vágott, két ujjnyi vastag szelet zsírosabb és ízesebb, mint a karaj, ezért a grillen is szaftos marad. Egy ...
