A füstölt csirkemellcsíkok kívül fűszeres, füstös kérget kapnak, belül pedig szaftosak maradnak, ha a maghőmérőre figyelsz. A titok az alacsony, ...
A csirke tikka masala az indiai konyha világszerte ismert fogása: fűszeres joghurtban pácolt csirkefalatok, krémes, paradicsomos, enyhén csípős mártásban. Eredetileg ...
A jerk Jamaica híres fűszerezése: újhagymából, fokhagymából, csípős paprikából, gyömbérből, szegfűborsból és kakukkfűből készül sűrű pác, amely a grillen sötét, ...
A gyöngytyúk húsa sötétebb és ízesebb a csirkénél, enyhén vadhús jellegű, ezért az ősz hűvösebb hétvégéin különösen jól illik az ...
A paprikás csirke a magyar konyha klasszikusa, grillen elkészítve pedig egészen új mélységet kap: a combok először a közvetlen zóna ...
A pulyka felsőcombja jóval szaftosabb, mint a melle: a húsában több a zsír és a kötőszövet, ezért a grillen akkor ...
