A flank steak az argentin grillkultúra egyik kedvence: olcsóbb, mint a bélszín, mégis tele van ízzel. Egyetlen buktatója van, és aki ...
A fahéj nem csak a süteményé. Egy csipet a borshoz keverve mélységet, földes meleget ad a marhának, amitől a vendéged ...
Ez az a fogás, ami elfogy, mielőtt letennéd a tálat. Perzselt piros paprikát párolunk puhára, csíkokra vágjuk, aztán vékonyra szelt, ...
A flank steak a kerti sütögetések legsokoldalúbb húsétele: egy kiadós, laposabb marhaszelet, ami pillanatok alatt átsül, és vékonyra szeletelve népes ...
A picanha a latin-amerikai grillezés megkérdőjelezhetetlen ikonja. A jellegzetes zsírsapkával védett, gazdag ízvilágú fartőcsúcs a tradicionális brazíliai sütödék büszkesége, amelyet ...
A bélszín a marha legpuhább, legnemesebb darabja, és a grillen igazi ünnepi fogássá válik. Vastag érmékre szeletelve, erős tűzön megperzselve, ...
