A marhanyelv régi magyar ünnepi fogás, sokan a nagymamák vasárnapi asztaláról ismerik: puhára főzve finom, rostos, mégis omlós hús, ami ...
A sloppy joe az amerikai hétköznapok kedvenc szendvicse: édeskés-füstös paradicsomos szaftban főtt darált marhahús, bőven halmozva egy vajon pirított, puha ...
A stroganoff a 19. századi orosz gasztronómia remeke, és a magyar éttermekben is régi klasszikus: vékony marhacsíkok, pirított gomba és ...
Hétfő estére laktató, mégis gyors vacsora: a cajun fűszeres steakes tagliatelle fél óra alatt elkészül, és a mártáshoz is csak ...
A vadas marha a magyar vasárnapi ebéd klasszikusa, és a grillen, öntöttvas lábasban legalább olyan jól sikerül, mint a nagymama ...
A csontos, egész marhalábszár a füstölés igazi látványdarabja: a hosszú, megtisztított csont nyélként áll ki a húsból, ezért hívják Thor ...
