Listing Posts

Olivás hamburger

írta: Peitli Csilla

Házi hamburger, amit az olívabogyó tesz különlegessé. A grillen gyorsan elkészül, igazi piknik étel. Kicsik és nagyon kedvence.

Hozzávalók:

• 900 g marhahús
• fél kk fokhagyma por
• fél kk fekete bors
• 60 g olívabogyó
• 4 szelet cheddar sajt
×
cheddar sajt
A cheddar Angliából származó népszerű sajt. Szilárd, tömör szerkezetű, mégis lágyan olvad. A színe a halványsárgától az okkerig terjed. Szendvicsekbe, hamburgerekbe rakják a legtöbbször, de a legfinomabb magában, olvasztott formában. A legtöbb hipermarketben kapható szeletelt és csomagolt formában is. 
További receptek, melyekben cheddar sajt található
Bezárás
• 60 ml majonéz
• 4 szelet paradicsom
• 4 szelet hagyma
• 4 levél saláta
• 4 db Hamburger zsemle

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra.
2. A darált húst keverjük össze a fokhagyma porral és a fekete borssal. Jól dolgozzuk össze a húst.
3. Osszuk nyolc egyenlő részre és formázzunk pogácsákat belőlük.
4. Négy húspogácsára halmozzuk fel a kisebb darabokra vágott olívabogyókat, majd ezt fedjük be a négy másik húspogácsával és a széleket nyomkodjuk össze.
5. A hús mehet fel a grillre és oldalanként 6-8 perc alatt süssük át a burgereket.
6. Az utolsó fordítás után tegyük fel a húsra a sajtokat is, majd hagyjuk, hogy egy kicsit megolvadjon.
7. Közben pirítsuk meg a ketté vágott zsemléket is.
8. Állítsuk össze a hamburgert a paradicsom, majonéz, hagyma és saláta segítségével.