A faszenes grill közvetett zónájában az alsócomb lassan, egyenletesen sül át, a bőre pedig a végén, a mézes-currys máztól fényes, ...
A darált csirkéből készült burger könnyen száraz és jellegtelen lesz, ezért ebbe a pogácsába spenót, újhagyma, parmezán és citromhéj is ...
A füstölőben vagy kamadóban készült pulykacomb a vásári büfék sztárja, és otthon is meglepően egyszerű: egy kakukkfüves-paprikás szárazpác, néhány óra ...
A sovány pulykamell akkor igazán szaftos, ha belülről is kap egy kis zsírt és ízt. Ebben a receptben olvadó brie ...
Egy egész kacsa füstölése a kamadóban igazi hétvégi program: két és fél óra alatt kiolvad a zsír a bőre alól, ...
A yakitori Japán utcai grillkonyhájának kedvence: apró csirkefalatok bambusznyárson, forró parázs fölött, sós-édes tare mázzal. A negima változatban a csirkecomb ...
