Listing Posts

Nyárson sült taco steakből

írta: Peitli Csilla

Elegáns és könnyen  fogyasztható megoldás, ha tacót szeretnél a vendégeidnek adni. Ez a nyársra húzott változat ízletes és gyorsan elkészíthető!

---

Hozzávalók:

• 800 g sirloin steak
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 db jalapeno
• 2 marék kilantró
• 2 kk őrölt kömény
• 120 ml lime leve
• 120 ml olaj
• 1 kk só
• 2 db avokádó
• 4 cső kukorica
• 2 db lila hagyma
• 4 db tortilla

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grillt magas hőfokra.
2. Készítsük el a pácot. Ehhez az apróra vágott fokhagymát, keverjük el a felkockázott jalapenóval, az aprított kilantróval, a köménnyel, a sóval, a lime levével és az olajjal.
3. Jól keverjük össze a pácot, majd osszuk ketté. Az egyik felét tegyük félre, a másikba pedig forgassuk bele a 2-3 centiméteres kockákra vágott húst.
4. Közben vágjuk falatnyi darabokra az avokádót, a kukoricát, a lila hagymát és a tortillát is aprítsuk fel kisebb háromszögekre, majd ezeket forgassuk meg a félretett pácban.
5. Húzzuk nyársra az alapanyagokat, hogy húsból, avokádóból, kukoricából és hagymából és tortillából is jusson egy-egy nyársra.
6. Tegyük fel a nyársakat a grillre és süssük 8 percig, két percenként forgatva rajtuk egyet.
7. A nyársak mellé kínáljunk csípős szószt és tejfölt.