Baconbe tekert grillezett hot dog mézes mázzal - a kerti parti gyors kedvence
írta: SpaTrendOnline
Néha felesleges túl bonyolítani a dolgokat. Egy jó minőségű virsli ropogós baconbe tekerve, a végén fénylő mézes-mustáros mázzal megkenve – és már kész is a nyár végének egyik leggyorsabb, legfinomabb falatja. Alig tizenöt perc a grillen, és a gyerekektől a felnőttekig mindenki odalesz érte. Az iskolakezdés előtti rohanós hétköznapokon is pillanatok alatt összedobható, a hangulata mégis igazi ünnep.
Nehézségi fok:
Hozzávalók:
- 6 db Vastag virsli vagy bratwurst
- 6 szelet Bacon (vékonyra vágva)
- 2 ek Méz
- 1 ek Dijoni mustár
- 1 csipet Füstölt paprika
- 6 db Hot dog zsemle
- 1 adag Karamellizált hagyma (tálaláshoz)
Elkészítés:
A virsli előkészítése
Válassz vastag, jó minőségű virslit vagy bratwurstot. Tekerj minden darab köré egy szelet vékonyra vágott bacont spirálban, és rögzítsd a végeit egy-egy fogpiszkálóval, hogy grillezés közben ne csússzon le.
A mézes máz
Egy kis tálban keverd simára a mézet, a dijoni mustárt és egy csipet füstölt paprikát. Ez a máz adja a fényes, karamellizált külsőt és az édes-pikáns ízt.
A grillezés
Állíts be közepes, direkt zónát (kb. 180-200 fok). Tedd rá a baconbe tekert virsliket, és forgasd őket 8-10 percen át, amíg a bacon minden oldalról ropogósra sül. Az utolsó 2 percben kend át bőven a mézes mázzal, és forgasd tovább, amíg fényes kérget kap. Vigyázz, a méz cukra hamar megég, ezért ekkor már ne hagyd magára.
A tálalás
Pirítsd meg a hot dog zsemlét a rács szélén, tedd bele a kész virslit, és told meg a kedvenc feltéteddel: karamellizált hagyma, savanyú uborka, egy csík mustár. A ropogós bacon és a puha zsemle kontrasztja verhetetlen.
Ehhez a recepthez ajánljuk
A baconbe tekert hot dog a ropogós kérgen és a mázazás időzítésén múlik - a méz ne égjen meg.
