Listing Posts

Grillezett ananász lime mártogatóssal

írta: Peitli Csilla

Édes, mégis könnyű és frissítő desszert, amit a grillen is elkészíthetünk percek alatt.

Hozzávalók:

• 1 db ananász
• 70 g barnacukor
• 5 ek méz
• 3 ek lime leve
• 100 g mascarpone
×
mascarpone
Fehér színű, krémes, héjatlan olasz sajt. Általában nem önmagában fogyasztják, hanem más édes adalékokat hozzákeverve desszertek alapanyaga.Puha állaga miatt műanyag poharakban hozható forgalomba és szinte az összes szupermarketben megtalálható a tejtermékek között.     
További receptek, melyekben mascarpone található
Bezárás
• 50 g joghurt
• 1 db lime héja

Elkészítés:

1. Hámozzuk meg az ananászt és vágjuk fel hosszúkás szeletekre, hogy könnyű legyen majd őket mártogatni.
2. Egy kisebb edényben keverjünk össze 60 g barna cukor, 3 evőkanálnyi mézet és 2 evőkanálnyi lime levet.
3. Az ananászt forgassuk meg ebben a keverékben, majd hagyjuk pihenni a hűtőben, amíg a sütésre kerül a sor.
4. Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra.
5. Amíg melegszik a grill a mascarponét keverjük ki a joghurttal, a maradék cukorral, mézzel, lime lével és a lime reszelt héjával. Tálalásig tároljuk hűtőben.
6. Amikor a grill már kellően meleg, tegyük fel sülni az ananászokat. Oldalanként 3-4 perc alatt karamellizáljuk rájuk a mázat és pirítsunk bele szép grill jeleket.
7. A lime-os mártogatóssal tálaljuk.