Listing Posts

Grillezett ceruza bab

írta: Peitli Csilla

Gyors köret, ami egészséges, jól mutat a tányéron és a húsimádóknak baconnel is kínálható.

---

Hozzávalók:

• 500 g ceruza bab
• 1 db citrom
• 3 ek olívaolaj
• 250 g ricotta
• 1 kk só
• ízlés szerint bors

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
2. A ceruza babokat tegyük zöldségkosárba (vagy készítsünk belőlük kisebb rőzséket egy fél baconnel rögzítve a közepükön).
3. Tegyük fel a babokat a grillre és süssük őket 8 percig, amíg megpirulnak.
4. Közben a ricottát keverjük ki az olajjal, a só 3/4-ével és a citrom héjával. (Tehetjük aprítóba, hogy jobban összekeveredjenek az ízek.)
5. Az elkészült ricottát terítsük szét a kínáló tálon, és erre halmozzuk a babokat.
6. Locsoljuk meg citromlével, sózzuk és borsozzuk az egészet.