Lesd el a tökéletes nápolyi pizza elkészítésének módját
- írta: Peitli Csilla
- 2025.07.10
Szereted a vékony tésztás, ropogós szélű nápolyi pizzát, és szívesen elkészítenéd otthon is az autentikus változatát? Akkor ez a workshop pont neked szól!
Nem kell többé messzire utaznod egy autentikus pizza élményért, mert a július 17-én megtartott workshopon te is elsajátíthatod a nápolyi pizza otthoni elkészítésének minden titkát! A karmesteri pálcát, illetve a pizza lapátot Balázs Attila tartja, aki Sorrentóban tanulta meg a pizzakészítés titkait. A pátyi Cukorborsó étterem pizzaséfjeként, különleges 48-72 órás, előkelesztett tésztákat készít, amelyek tökéletes hozzák az igazi olasz pizza ízvilágot.
Hagyományos feltétek mellett megismerkedhetsz az egzotikusabb ízvilággal is, sőt többféle sütési módot is kipróbálhatsz. A tanfolyam alatt ugyanis nemcsak az Alfa Forni pizzakemencék kerülnek felfűtésre, hanem egy profi kanadai gázgrill (Broil King) és egy amerikai kerámia grillt is (Kamado Joe).
Ezáltal láthatod, hogyan viselkedik a tészta az eltérő sütőkben és te is könnyedén megalkothatod majd otthon a saját variációdat, immár a megfelelő tudással felvértezve.
A pizzák elkészítése, majd elfogyasztása azonban csak a workshop utolsó lépése. Előtte még megismerkedhetsz a pizza történetével, a tészta készítés technikájával és hogy miben is különböznek egymástól a pizza fajták. De pontos képet kapsz majd arról is, hogy miként célszerű dagasztani és miért éri meg hosszan keleszteni a tésztát.
Végül pedig az alapanyagokról, feltétekről és természetesen a házi pizzaszósz elkészítéséről is rengeteg hasznos információt kapsz majd. Ezután pedig jöhet a tudás gyakorlatba való átültetése, hogy ne csak a fejedben, hanem a kezeidben is ott legyen a tökéletes nápolyi pizza megalkotásának titka.
Legyél te a családi, baráti kerti sütögetések sztárja, aki maradandó pizza élménnyel kényezteti szeretteit! Ne maradj le, foglald le helyedet a július 17-ei rendezvényre, és következő hétvégén már izzíthatod is az otthoni grilled.
Ha még nincs meg álmaid grillje vagy kemencéje, akkor a workshop alatt kedvezményes áron be is szerezheted azokat a kellékeket és sütőket, amelyekkel dolgozol majd!
