Élesztő nélküli pizza 15 perc alatt
írta: Peitli Csilla
Mindössze 15 perc és már sütésre kész is a házi pizza, amit bármikor elkészíthetsz magadnak és a családnak. Az Alfa Forni kemencében 2 perc alatt megsülnek majd!
Elkészítési idő: 15 perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Kemence,
Hozzávalók:
- 355 g liszt
- 3 kk sütőpor
- 1 kk só
- 190 g víz
- 1 ek olívaolaj
- 4 ek paradicsom szósz
- ízlés szerint mozzarella sajt
- 1 kk friss oregánó
Elkészítés:
- Melegítsük elő a grillt vagy a kemencét magas hőfokra.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Az olajat keverjük össze a vízzel, majd ezt adjuk a liszthez (egy keveset tartsunk vissza, hátha nem kell mind) és gyúrjunk egy ruganyos, de nem ragacsos tésztát.
- Lisztezett felületen vegyük ketté a tésztát és készítsünk nyújtsuk őket kör alakúra.
- Oszlassuk el a tésztán a paradicsomszószt, majd szórjuk meg oregánóval (vagy más kedvenc zöldfűszerrel) és sajttal.
- Ezután jöhetnek rá a választott feltétel: még több sajt, szalámi, sonka, gomba, olívabogyó, kukorica, hagyma, erős paprika, igény szerint.
- Az elkészített pizzát egy nagy felülettel rendelkező pizza lapát segítségével tegyük a kemencébe, ahol 2 perc alatt megsül. (Grillen készítve, 200 fokon 15 perc alatt süssük készre.)
