Listing Posts

Grillezett karfiol fokhagymás vajjal

írta: Peitli Csilla

Ha a krumplin kívül valamilyen egyszerű, de ízletes köretre vágysz, ez a karfiol recept jusson eszedbe.

---

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 100 g vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kk pirospaprika
• 200 g sajt
• fél kk só

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
2. A vajat olvasszuk meg és keverjük el a sóval és a zúzott fokhagymákkal.
3. A karfiolt tisztítsuk meg és szedjük szét falatnyi rózsákra. (Ha sima és pagoda karfiolt is használunk, még látványosabb lesz a végeredmény.)
4. Az olvasztott vajban forgassuk meg a karfiol darabokat és mehetnek is fel a grillre egy kosárban.
5. Süssük őket 5 percig, időnként rázogatva a kosarat, hogy egyenletesebben piruljanak.
6. Ekkor szórjuk meg a pirospaprikával és süssük még 2 percig az egészet, hogy szépen lepiruljon a karfiolok teteje.
7. Jöhet rá a sajt, majd zárt tető alatt pirítsuk még addig, amíg megolvad a sajt és már tálalhatjuk is.