Fűszeres, kínai grillezett krumpli
írta: Peitli Csilla
Népszerű utcai étel ez a grillezett krumpli, amit otthon te is elkészíthetsz.
Elkészítési idő: 15 perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Gázgrill,
Hozzávalók:
- 2 db krumpli
- 3 ek olaj
- 3 ek vaj
- 4 kk őrölt kömény
- 2 kk pirospaprika
- ízlés szerint só
Elkészítés:
- Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra és készüljünk két zónás grillezésre.
- A krumplikat hámozzuk meg és vágjuk fel vékony szeletekre.
- Kenjük le az olajjal és fűszerezzük őket a sóval, köménnyel és pirospaprikával. (Használhatunk erős pirospaprikát vagy cayenne borsot is, ha szeretjük a csípőset.)
- Tegyük fel a krumplikat egy sorban a grillre a melegebb részre és süssük, amíg megpirul.
- Ekkor még nem teljesen puha a közepe, tegyük át a hűvösebb részre, halmozzunk rájuk vajdarabokat és hagyjuk fent addig, amíg a vaj megolvad.
- Vegyük le őket a grillről és szórjuk meg a maradék fűszerrel is.
