Sült paradicsom mozzarellával
írta: Peitli Csilla
Egyszerű recept, klasszikus ízek, megunhatatlan páros!
Elkészítési idő: 15 perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Ofyr fatüzelésű grill,
Hozzávalók:
- 3 db paradicsom
- 2 db bivaly mozzarella
- 6 ek pesztó szósz
- 3 ág bazsalikom
- 3 kk olívaolaj
Elkészítés:
- A paradicsomokat mossuk meg, vágjuk ketté és távolítsuk el a magokat.
- Sózzuk, borsozzuk őket belül.
- A paradicsom felekbe tegyünk 2-3 bazsalikom levelet, egy kiskanál olívaolajat, majd a pesztó felét.
- Erre jöhet a mozzarella és újabb sózás, borsozás.
- Ezután tegyük fel az előmelegített grillre a paradicsomokat és süssük őket 10 percig.
- Amikor a sajt elolvadt, tegyük a paradicsomok tetejére a maradék pesztót. (Igény szerint tehetünk rá sonkát, lazacot vagy bármilyen kedvenc feltétet.)
- Ezután le is vehetjük a grillről és még melegen kínáljuk.
