Lazac cédrusfalapon grillezve

írta: Szemán Gábor

Egy ízletes de mégis könnyű ebédre vagy vacsorára vágysz? A cédruslapon grillezett lazacfilé lesz a tökéletes választás. A lazacot sokféleképpen elkészíthetjük. Én most egy kanadából megismert, de világhírnévre szert tett módszert választottam, ami nem más, mint gázgrillezés cédrusfa lapon.


Elkészítési idő: 50-60 perc
Nehézségi fok:
Eszköz: Gázgrill,
Recept értékelése:
Értékeld te is!

Hozzávalók:

  • 1 darab lazacfilé
  • 3 csipet só
  • 1 adag bors
  • 0,5 db citrom - karikára vágva

Elkészítés:

A cédrusfalapot 25-30 perce beáztatjuk. A grillt 180-200 fokra előmelegítjük. A lazacfiléket a cédruslapra tesszük és a grillrácsra helyezzük . A sütést indirekt módon történik. 30 perc múlva pedig egy finom borral kísérve fogyasztjuk. 

Füstinfo:

A beáztatott cédrusfa nagyon finom füstöt termel sütés közben, amivel egy kicsit füstösebb ízt ad a lazacnak. Ezzel a gázgrillen készült lazacnak is igazi finom grilles, enyhén füstös ízt adhatunk.

Címkék:

Kérünk, hogy az optimális felhasználói élmény érdekében fogadd el a sütiket.