Grillezett avokádókrém kreatívan

írta: Billege Andras

Egy gyors, finom és hihetetlen egészséges előétel vagy reggeli receptet szeretnék megosztani veletek. Még azok is kedvelni fogják, akik az avokádót önmagában annyira nem szeretik.


Elkészítési idő: 15 perc
Nehézségi fok:
Eszköz: Kamado grill,
A recept 0 embernek tetszett.

Tetszik a recept

A receptet 0 ember készítette el.

Elkészítettem

Hozzávalók:

  • 8 db avokádó
  • 3 db Lime
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 db piros chili
  • 1 szál póréhagyma
  • 3 evőkanál mustár
  • 50 g jalapeno paprika ecetes
  • bors

Elkészítés:

A kerámia grillt (Kamado Joe) direkt grillezésre szerelem fel, viszont a szenet a tűzkosár egyik oldalára rendezem el. Amíg felfütöm 150-160 fokra addig előkészítem az alapanyagokat.

A póréhagymát, a petrezselymet, és az ecetes jalapeno felét apró kockákra vágom. A chilit félbe vágom, a magjait kiszedem és vékony szeletekre vágom. A limeokat félbe vágom. Az avokádód csak sütés előtt vágom félbe és szedem ki a magot, mert hamar oxidálódik és megbarnul.

Amikor a grill elérte a kívánt hőfokot a félbevágott limeokat és a felezett és magozott avokádót a vágott felükkel a rácsra teszem a parázs fölé. A másik oldal elég meleg lesz, hogy a kenyeret meg tudjuk pirítani.

Az avokádó és a citrom is kb 5 perc alatt elkészül és el tudjuk kezdeni a krém összeállítását.

Az avokádót villával összetörjük, a lime levét bele facsarjuk és a húsát is hozzá kaparjuk. Hozzá tesszük a chilit, hagymát, petrezselymet jalapenot. Mustárral, sóval és borsal fűszerezzük. 5 percet állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

A kenyeret megkenjük az avokádó krémmel. Izlés szerint tehetünk hozzá sonka szeleteket, paradicsomot és jalapeno karikát.

Címkék:

Kérünk, hogy az optimális felhasználói élmény érdekében fogadd el a sütiket.