Listing Posts

Cukkini hasábok sonkával és humusszal

írta: Peitli Csilla

Harmonikus kombináció egészséges ízekből, kis munkával.

Hozzávalók:

• 1 db cukkini
• 5 szelet sonka
• 1 ek joghurt
• 1 ek krémsajt
• 1 ek hummus
• 1 ek majonéz
• 1 gerezd fokhagyma
• 10 levél menta
• 1 kk kakukkfű
×
kakukkfű
Bátran használjuk hát a főzéshez is, a savanyúságok és a húsok készítéséhez is hálás alapanyag. Remek párost alkot a rozmaringgal, a zsályával és a majoránnával is. Terhesség alatt túlzott használata ennek a fűszernek is kerülendő.Fűszerként az elfásodott szár feletti lágyszárú rész és az illóolajokban gazdag levelek használhatóak, de gyógynövényként is nagyon népszerű a benne található timol miatt. 
További receptek, melyekben kakukkfű található
Bezárás
• ízlés szerint só
• ízlés bors
• 1 ek olívaolaj

Elkészítés:

1. A grillt melegítsük elő közepes hőfokra.
2. A cukkinit vágjuk fel körülbelül 8 cm-es hasábokra, és sózzuk, borsozzuk a zöldséget.
3. Tekerjük bele a sonkába a zöldséget és egy kevés olajon kezdjük is el pirítani.
4. Időnként forgassuk meg, hogy minden oldalon alaposan megpiruljon a sonka és megpuhuljon a cukkini.
5. A többi hozzávalóból keverjünk ki egy mártogatóst: a mentát, kakukkfüvet és fokhagymát vágjuk apróra és dolgozzuk össze a majonézzel, sajttal, joghurttal és humusszal.
6. Tálalás előtt a mártogatósra locsolhatunk egy kevés olívaolajat és megszórhatjuk pirított szezámmaggal.
7. Pirított pita kenyeret is kínálhatunk mellé.