Séfjeink
Receptek
Nyeremények
A zsűri
Versenyszabályzat
Elkészítési idő: 20 perc perc
Nehézségi fok:
Eszköz:
Faszenes grill,
Füstölt kecskesajtos, fehércsokoládés grilldesszert
írta: Ács Ferenc
Füstölt kecskesajtos fehércsokoládés desszert!
Bármilyen savanykás gyümölccsel jól passzol.
Hozzávalók:
- 10 dkg Kecskesajt krém
- 20 dkg Fehércsokoládé
- 1 Liter habtejszín
Elkészítés:
A kecskesajt krémet egy hőálló tálban füstre helyezzük, minél alacsonyabb hőfokon 15 percre
5 fokosra hűtjük
Tejszínből 80%-os habot verünk
Fehércsokoládét gőz felett felolvasztjuk
Az egészet robotgéppel összekeverjük, majd formába, vagy pohárba nyomjuk egy habzsák segítségével, és tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük lefalább 2 órára.
Jó étvágyat kívánok hozzá!