Listing Posts

Citromos sertés szelet

írta: Peitli Csilla

Egy könnyed citromos máz teszi izgalmassá a sertéshúst. Grillen zöldségkörettel tökéletes egy frissítő vacsorának.

---

Hozzávalók:

• 6 db sertészelet csonttal
• 60 ml citromlé
• 180 ml szójaszósz
• 1 ek chili szósz
• 1 ek barna cukor
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. A fokhagymát aprítsuk fel majd adjuk hozzá a szójaszószhoz. Ezt keverjük el a citromlével, a chili szósszal és a barna cukorral.
2. A pácból vegyünk ki egy keveset és tegyük félre.
3. A többit öntsük egy zárható zacskóba.
4. Tegyük bele a hússzeleteket a pácba, zárjuk le és hűtőben pihentessük minél tovább. Akár egy éjszakán keresztül is.
5. A pihentetés végén, vegyük ki a húst és csöpögtessük le.
6. A grillt melegítsük elő közepes hőfokra és oldalanként 6-8 perc alatt süssük készre a húst.
7. Időnként kenjük le a félretett páccal, hogy még ízesebb legyen.
8. A grillről levéve, pihentessük 5 perc tálalás előtt.